Hoy Primero YO!

Hoy quiero empezar una entrada con un tono diferente, atrás la mierda depresiva que venia cargando estos últimos días!  En fin, que la vida sigue...
Hoy empiezo el dia liada, no dormi naaada! tuve sueños feisimos toda la noche,  no quiero ni recordarlos porque me entra "yuyu", asi que cambiare la "tónica" del día, un recargo fuerte de positivimos y a empezar! Ya en pocos dias recibimos a un nuevo miembro en la familia, un pequeñín que de momento no tiene nombre y si los padres valoran el cariño que le tengo a su hermanita mayor (esperooo!) que me nombren madrina del pequeño en camino!. Le estoy preparando cosillas, como baberos saca gases, salidas de baño y todo ese sin fin de cosas que se necesitan!
Ála.. ya es la tercera vez desde ayer que tengo un Dejabuu.... siento q revivo lo vivido una y otra vez en diferentes situaciones. Que me diga alguien; por favor; que estoy teniendo una nueva oportunidad para no volver a cometer los mismos errores... Ohhh! no jodas yo!, tanto te equivocas?
Nada, que sigo con mi mente super positiva... asi que me haré con el poyecto del nuevo bebé, me pondré a cocinar; que es algo que me encanta! Empezare a colocar las recetas q vaya preparando...
Frase del momento:
  -"La razón no me ha enseñado nada, todo lo que yo se me lo ha dado el corazón" -

(Leon Tolstoi)

Crepe de Pollo / para 4 personas
- Preparacíon del Crepe:
Batir dos huevos enteros, agregar punto de sal y añadir 1 1/4 taza de leche. Mezclar.
Incorporar 1 Taza de Harina y mezclar.  Añadir una cucharada de aceite o margarina.
(reservar en la nevera)
- Preparacion del Pollo:
Cocinar en suficiente agua una pechuga de pollo (condimentada al gusto: sal, pastilla de caldo; o cebollo comino, ajo y pimienta)
Mientras se cocina el pollo, en una sarten sofreiremos en aceite girasol o de oliva 1/4 de cebolla blanca cortada muy finamente, esperamos a que se ponga transparente y agregamos Oregano y una pizca de pimienta. Agregamos una cucharadita de Harina y mezclamos por unos segundos. Incorporamos la crema de Leche hasta conseguir una crema homogenea. (todo se realiza a fuego bajo). Probaremos la sal y reservamos.
Cuando el pollo quede perfectamente cocinado, lo esflecamos/esmechamos/desilachamos y lo mezclamos con la crema de leche.

Para la preparacion de los crepes: En una sartén antiadherente precalentada, y previamente engrasada, iremos colocando la mezcla midiendola por cucharadas arroceras. Intentar que sea poca cantidad para que los crepes queden finos. Yo dejo verter la cantidad, muevo un poco la sarten y tapo. Luego volteo el crepe  y sirvo.
Se colocará un crepe, se coloca encima la mezcla de la crema de leche con el pollo, un poco de queso mozarela y encima otro crepe. Si son muy finos y los comensales son de buen comer, podemos realizarlos de tres capas.
Esta receta la preparé hace unos días, me quedó buenisima... exito total en mi casa!
A ver que me invento hoy...